Madrifood fomenta e impulsa la colaboración entre todos los agentes de la cadena alimentaria madrileña

El Clúster de Agroalimentación de Madrid acelera para liderar la innovación en el sector

El balance de su primer semestre de vida es muy positivo: 88 socios, un proyecto en marcha y otros cuatro en desarrollo


Seis meses después de su puesta en marcha, y tras celebrar su primera Asamblea, el Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid, Madrifood, ya cuenta con 87 socios (además de los que están en trámites de incorporación) y ya ha iniciado su primer proyecto.


Igualmente, en los próximos meses desarrollará otros cuatro proyectos, en las áreas de digitalización, comercio exterior y sostenibilidad, entre otras, y desde la celebración de su primera Asamblea ya se pueden presentar proyectos al Clúster para que se desarrollen conjuntamente.


Madrifood, que cuenta con el apoyo de la Administración, nació en enero para facilitar la colaboración y la transmisión de conocimiento entre todos los agentes de la cadena alimentaria madrileña (empresas, universidades, centros de investigación…), para buscar soluciones de vanguardia a los retos que tiene por delante.


Para lograrlo, cuenta con un presupuesto de 135.000 € para este primer año y ya está desarrollando su primer Plan Estratégico, que pone en valor la presencia en el Clúster de toda la cadena. El Plan tendrá en cuenta las diferentes características de los distintos socios, de cara a flexibilizar los requisitos a los agentes de menor tamaño, como las pymes y start-ups., y priorizará los modelos sostenibles y la Economía Circular.


Seis meses de intenso networking


Durante estos seis meses se ha desarrollado un arduo trabajo para dar a conocer el

Clúster y las oportunidades que ofrece entre sus potenciales socios.


En el caso de los centros de investigación, Madrifood ya cuenta en su Junta Directiva con CNTA e IMIDRA, e IMDEA Alimentación está asociado. Además, se han realizado encuentros de networking para poner en contacto a empresas e investigadores y valorar posibles colaboraciones con CIAL-CSIC y con centros a nivel nacional, como ainia, y la Fundación CSIC.


Asimismo, el equipo del Clúster ha asistido a ferias especializadas del sector alimentario, como el Salón Gourmets, donde se realizaron encuentros con empresas y asociaciones como Calidad Pascual, Prodesco, BM supermercados, Alcampo, Naturcode, Hostelería Madrid y Makro; o III Villagourmet, Feria de Alimentación de la Industria Madrileña.


También se han mantenido reuniones con entidades como el Colegio de Ingenieros, CEIM y el Institut Cerdá, y se ha participado en jornadas de innovación como la organizada en mayo por la Fundación Cajamar Valencia y en La Vega Innova.

En línea con estas acciones, Madrifood participará en PlaNET24, un escaparate internacional de innovación tecnológica para empresas, que se celebra el 18 y 19 de septiembre en Madrid. Está promovido por Clústers, HUBs de Innovación y centros de emprendimiento de la Comunidad de Madrid.

Proyectos en marcha y en desarrollo


Como indicábamos al inicio, ya se ha firmado e iniciado un proyecto piloto para la gestión de DOP e IGP: un plan de digitalización de marcas de calidad diferenciada para visibilizar su esfuerzo en trazabilidad y transparencia, evitar fraudes, etc., con Ntt. Para ello se ha creado un proyecto piloto con la D.O. de Aceite de Madrid.

En cuanto a los otros proyectos en desarrollo, son los siguientes:

  • Proyecto sobre envases con Imidra, Aces y Ucam.
  • Proyecto agrovoltaico.
  • Proyecto para participar con 12 empresas de la plataforma B2B con la Comunidad de Madrid (FP24 - Plan AKIS), para fomentar la internacionalización digital de las empresas de la región.
  • Proyecto con Telefónica: SMART AGRO Y GANADERO, digitalización del mundo agrario y ganadero mediante diversas soluciones, como sensores y Blockchain.

Una de las claves del Clúster es apoyar a las empresas en la solicitud de ayudas a la innovación, tanto regionales como nacionales. En este momento hay cuatro ayudas importantes abiertas: EATEX, Innobonos de la Comunidad de Madrid, proyectos de innovación del Institut Cerdà y ayudas a Grupos Operativos de la Comunidad de Madrid. Madrifood ayudará a sus socios a sacarles el máximo partido para desarrollar sus proyectos de innovación, mejorar su competitividad y poner en el mercado alimentos más saludables, sostenibles y que respondan a las demandas de los consumidores.

Acerca del Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid, Madrifood es un clúster que agrupa a toda la cadena agroalimentaria de la Comunidad de Madrid, con la Administración como socio estratégico, para la integración de conocimientos y gestión de recursos de todos sus actores en favor de la innovación e impulso de la ventaja competitiva.

Sus ejes estratégicos son:

  • Posicionar: Situar a las empresas y organismos del sector agroalimentario como referentes en el impulso a la actividad.
  • I+D: Desarrollar proyectos conjuntos canalizando el acceso a los fondos disponibles en las convocatorias nacionales.
  • Compartir: Conocimientos, capacidades, experiencias y recursos para el desarrollo individual y colectivo de todo el sector.
  • Interlocución: Con los responsables de las diferentes políticas implicadas.
  • Apoyar: Acciones comerciales y de comunicación conjuntas ante clientes potenciales.
  • Nuevos mercados: Compartir recursos y minimizar riesgos para abordar nuevos horizontes.

 Lista de asociados:


ACEITUNAS UCEDA SL, ACISACPRO, S.L., ACYRE, ADOBOS CAYSAN, AGROPECUARIA LA ALAMEDA, GRANJAS VILLAREAL, ALAMBIQUE DE SANTA MARTA, S.L., ALCAMPO SA, APERITIVOS LA MADRILEÑA, ASAJA MADRID, ASEACAM, ASOCIACIÓN DE CADENAS ESPAÑOLAS DE SUPERMERCADOS, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE MARCAS DE RESTAURACIÓN, ASOCIACIÓN EMPRESARIAL DE HOSTELERÍA DE LA COMUNIDAD DE MADRID, AVÍCOLA MORALEJA, S.A. (AVIMOSA), AYUNTAMIENTO DE MADRID, AZCARAY S.L., BANCO SABADELL SA, BODEGAS SANVIVER, BRASS EMPANADAS S.L., CAFÉS GUILIS, CAIXABANK, CAJAMAR CAJA RURAL, CALIDAD PASCUAL, S. A. U., CÁMARA AGRARIA COMUNIDAD DE MADRID, CARNIMAD, CARPISA, CASA SANTOÑA, CERVEZA LA CIBELES, CHOCOLATES MAYKHEL, CNTA, CODAN, COMABU, S. A., CONSERVAS CACHOPO, SL, CROQUETAS RICAS, CUETARA SLU, DAPSA, DIRECCIÓN GENERAL DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y ALIMENTACIÓN DE LA COMUNIDAD DE MADRID, DULCINEA, EUROAMBROSIAS, EVOLUTION EUROPE, S.L, FANUM, FRUTAS CANDIL SL, FRUTOS SECOS MEDINA, FUNDACIÓN UNIVERSIDAD - EMPRESAS, GRUPO GESTIÓN OSUNA, GRUPO NORTEÑOS, GRUPO UVESCO, IMDEA ALIMENTACION, IMIDRA, INDICACIÓN GEOGRÁFICA CHINCHÓN, JAMONERA LA MORALEJA S.L., JOSE ANTONIO DE LA PEÑA AREVALO, JUESSA, LA ACEITERA DE LA ABUELA S.L., LA COLMENAREÑA, LACTEAS DEL JARAMA (ALBE), LICORES TRAMPERO, MADRID MIEL, MAKRO DISTRIBUCION MAYORISTA S.A., MAS QUE MASA, MIEL ANTONIO SIMÓN, MISTERCHURROKING, OÍDO COCINA GOURMET, PAN RÚSTICO, PATATAS FRITAS MARISA, PREVINTEGRA, SERV. INTEGRALES EN SEGURIDAD Y SALUD LABORAL, S.L., PRODESCO SA, PRODUCTOS CÁRNICOS SEGUNDO SANZ, PRODUCTOS JESÚS, PROTEINSECTA S.L., QUESOS LA CABEZUELA, ROFITESE, ROGUSA, RUBIATO PAREDES SL, SABORES SIERRA DE MADRID, SEIS H, SERPESKA SA, SIBARI, SOLOBUEY, SUPRACAFE, TELEFÓNICA DE INFORMÁTICA Y COMUNICACIONES DE ESPAÑA SAU, TERRANOVA SEAFOOD S.L., UNIÓN DE COOPERATIVAS AGRARIAS MADRILEÑAS, VALLEKAS ENCURTE, VEGA CARABAÑA, VINOS JEROMÍN y VITULIA.





Presentación en Villagourmet
06/06/2024