El Clúster de Agroalimentación de la Comunidad de Madrid ha concluido su participación en Salón Gourmets 2026 consolidando su stand como un espacio de referencia para el encuentro profesional, la generación de oportunidades y el impulso de la innovación en el sector.
La cohesión del ecosistema agroalimentario madrileño a través de la participación público-privada ha sido la tónica general de los encuentros y resultados del stand del Clúster en esta feria de referencia en el sector. El Consejero de la Comunidad de Madrid, Carlos Novillo, junto a distintos representantes del ámbito agroalimentario y miembros del Clúster han pasado estos días por el stand para formalizar su compromiso y fortalecer el sector.
A lo largo de las cuatro jornadas, el stand acogió reuniones profesionales, sesiones técnicas y encuentros entre empresas. La inauguración institucional dio paso a distintas dinámicas de networking, incluyendo reuniones B2B y encuentros entre clústeres agroalimentarios de diferentes comunidades autónomas, orientados a generar nuevas oportunidades de colaboración.
La jornada inaugural arrancó con encuentros entre clústeres agroalimentarios de distintas comunidades autónomas, seguidos de reuniones B2B y sesiones Conecta que facilitaron nuevas alianzas estratégicas. Además, se llevaron a cabo encuentros con empresas del sector de la distribución.
El martes, centrado en el Día de la Innovación, se desarrollaron actividades dirigidas a impulsar proyectos y a la transformación del sector. Se celebraron jornadas sobre ayudas a la innovación, espacios de búsqueda de socios para proyectos tractores, reuniones Conecta, presentación de productos innovadores y una mesa redonda sobre la aplicación de la innovación en el día a día de las empresas.
Durante la jornada del miércoles, la tercera de la feria, las actividades giraron en torno a aspectos clave para la gestión empresarial, comenzando con la jornada sobre IA aplicada al sector alimentario, sesiones sobre etiquetado alimentario, alérgenos y certificaciones, así como ponencias relacionadas con el empleo, las ayudas a la contratación y la reducción del absentismo laboral en el sector.
Finalmente, el jueves, último día de este Salón Gourmets, se llevaron a cabo sesiones de carácter interno y una jornada que presenta una solución innovadora para mejorar la seguridad alimentaria en las empresas.
El balance de la participación ha sido altamente positivo, destacando la elevada afluencia de profesionales, la calidad de los encuentros y el interés generado en torno a las iniciativas del clúster.
El Clúster Agroalimentario de Madrid continúa así reforzando su papel como plataforma estratégica para impulsar la innovación, la cooperación empresarial y el crecimiento sostenible del sector.